TRAITÉ DE PÂTISSERIE MODERNE Traité de pâtisserie moderne, guide du patissier-traiteur

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TRAITÉ DE PÂTISSERIE MODERNE Traité de pâtisserie moderne, guide du patissier-traiteurの詳細情報

Traité de pâtisserie moderne, guide du patissier-traiteur。Traité de patisserie moderne - confiserie glaces - cuisine。Traité de pâtisserie moderne - Livres。【書籍概要】本書は、フランスのパティスリーに関する詳細なガイドです。著者はE. DarenneとE. Duvalで、フランスの伝統的なデザートやお菓子作りの技術を解説しています。【内容の特徴】コンフィスリーやグラセスに関するレシピが豊富に掲載されており、プロのパティシエや料理愛好家にとって貴重なリソースとなるでしょう。【状態】古い本のため、経年劣化によるしみ、汚れ、折れがございます。ご理解いただける方のみお願いいたします。- タイトル: TRAITÉ DE PÂTISSERIE MODERNE- 著者: E. Darenne, E. Duval- 出版社: FLAMMARION- 内容: コンフィスリー、グラセスに関するレシピ- 状態: 汚れありご覧いただきありがとうございます。。Modern French Pastry: Innovative Techniques, Tools and Design。洋書 The Ballad of Sexual Dependency。【セット】Pascal, Œuvres complètes, III, IV。i-D Magazine July 1996 No.154 Björk ビョーク。洋書「Light Years Ahead」ポール・ヘニングセン。ノーマの発酵ガイド海外版【新品未開封】